Question

¿Qué eran los saladeros?
¿Qué diferencias habia entre las estancias y los saladeros?

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Answer 1

Respuesta:

Que eran?

Explicación:

Un saladero es un establecimiento fabril destinado a producir carne salada y seca conocida como tasajo (cecina) o charque (charqui). Estos establecimientos proliferaron en los actuales territorios de Argentina, Uruguay y Bolivia entre mediados del siglo XVIII e inicios del siglo XX.

Se denomina estancia a los grandes establecimientos rurales destinados a la cría extensiva de hacienda vacuna o lanar. Suelen caracterizar a las estancias la existencia de «cascos», es decir un centro edilicio que incluye viviendas, silos, establos, caballerizas o harás, bodegas , etc.

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