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Textil: La industria textil tiene sus antecedentes en la epoca de la colonia con los llamados obrajes y batanes. Una gran cantidad de la industria textil proviene de la Sierra
Industria del Cuero: Las curtiembres tienen un polo de desarrollo en ciudades de la sierra como: Ambato, Quito, Riobamba y Cotacachi. La mayoria pertenece a la pequeña industria
Alimenticia: Es una de las mas antiguas y de mayor concentración monopolica en el país. Los productos de este sector industrial tienen una alta incidencia en el precio de la canasta básica debido precesamente al control monopólico que se ejerce sobre este sector
Industria de Aceites y Grasas comestibles: Las industrias dedicadas a este proposito realizan actividades desde producción de palma, producción manufacturera de aceites comestibles y grasas, hasta la exportacion de aceites crudos
Lactea: La producción de lechera abastece la demanda del consumo nacional. La mayoría de los establecimientos se localiazn en la Sierra
Industria de la vivienda y Producción: Es uno de los sectores que ofrece mayores fuentes de empleo, a pesar de los graves problemas por los que atraviesa
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