Question

porque la gelatina es una coloide?
porque la espuma de afeitar es una suspension?
porque el jugo de frutas es una solucion?

Answer 1

La gelatina es un coloide gel (es decir, una mezcla semisólida a temperatura ambiente), incolora, translúcida, quebradiza e insípida, que se obtiene a partir del colágenoprocedente del tejido conectivo de animaleshervidos con agua.

La gelatina es una proteína compleja, es decir, un polímero compuesto de aminoácidos. Como sucede con los polisacáridos, el grado de polimerización, la naturaleza de losmonómeros y la secuencia en la cadena proteica determinan sus propiedades generales. Una notable propiedad de lasdisoluciones de esta molécula es su comportamiento frente a temperaturas diferentes: son líquidas en agua caliente (coloide tipo sol) y se solidifican en agua fría (coloide tipo gel).

esperó ayudarte

Answer 2

1.  coloide porque es liquida en agua caliente y solida en agua fria

2. porque esta formada por dos fases : 

a) fluida ya que es liquida 
b) dispersa ya que es solida 

3. por que es una mezcla homogenia 

salu2