Question

cómo actúa la actina y la miosina en nuestro cuerpo y de qué alimentos se obtiene.

Answer 1

La actina y miosina son proteínas que se encuentran ya en las células formando filamentos de cada una de ellas. La actina tiene un papel fundamental, en el citoesqueleto (inmediatamente debajo de la membrana plasmática) de la célula, en su modificación estructural dependiendo de las señales que se reciban, en el deslizamiento de la misma sobre otras superficies e incluso en la división celular mediante el anillo contráctil. La miosina I participa en el deslizamiento de componentes o vesículas anclando su cola a estas y la cabeza a los filamentos de actina deslizándose a través de estos. El papel de la miosina II es más conocido debido a que forma filamentos de forma similar a los de la actina y se intercalan entre ambos. La actina está anclada a unas estructuras denominadas discos Z en un lado, en el otro extremo otros filamentos diferentes se anclan a los discos Z y en la parte central con una pequeña "sobreposición" están dos filamentos de miosina unidos por sus colas, que en cierto momento permite un deslizamiento de esta sobre los filamentos de actina que se encuentran en sus lados correspondientes. Este deslizamiento acorta unas unidades llamadas sarcómeros que, en general, generan la contracción muscular permitiendo el movimiento voluntario e involuntario.
En cuanto a de qué alimentos se obtienen no cuento con información y, honestamente, no creo que se pueda obtener como tal de ciertos alimentos.
P.D: Te recomiendo buscar imágenes o incluso videos, te ayuda a entender más.