Asignatura: Biología
Autor: aina9
hace 5 años

en q consiste la prueba del yodo/midón? osea q se hace ahi

Respuestas

Respuesta dada por: celestefranco560

Respuesta:

La prueba del yodo es una reacción química usada para determinar la presencia o alteración de almidón u otros polisacáridos. ... La amilosa, el componente del almidón de cadena lineal, forma hélices donde se juntan las moléculas de yodo, formando un color azul oscuro a negro.

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