8. Para preparar bombones es necesario derretir el chocolate y vaciarlo en moldes para que adopte una forma definida. ¿Cuál es la secuencia de cambios de estado presente en este procedimiento? *
2 puntos
A. Evaporación y fusión
B. Condensación y fusión
C. Fusión y condensación
D. Fusión y solidificación
Respuestas
Se selecciona la opción de respuesta en la cual se muestra la secuencia de cambios de estado que se presentan en el proceso de elaboración de bombones. La opción de respuesta seleccionada es: D) Fusión y solidificación.
Explicación:
Descripción del proceso de elaboración de bombones de chocolate:
Se derrite el chocolate → vaciado del chocolate en moldes para dar forma definida.
La secuencia de cambios de estado que podemos observar en la descripción del procedimiento es:
Se derrite el chocolate (Fusión)
↓
Vaciado en moldes para dar forma definida ( solidificación)
El chocolate se funde para vaciarlo en moldes. Así, durante enfriamiento, el material se solidifica y adopta la forma del molde.
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Respuesta:
Evaporación y fusión
Explicación:
derretir para poder poner en molde