Question

c) ¿Quién descubrió el proceso bioquímico de la levadura en el pan?

d) ¿Cómo se llama ese proceso o teoría?

e) ¿Qué otra técnica fue desarrollada por este químico?

f) ¿En qué consiste este proceso?​

Answer 1

Respuesta:

c)En 1857, Louis Pasteur analizó y comprendió el proceso de fermentación. Su planteamiento fue que las levaduras eran responsables de la fermentación y demostró que la célula de levadura puede vivir con o sin oxígeno y que este era un elemento clave en el sabor y aroma del pan.

Answer 2

Respuesta:

c) ¿Quién descubrió el proceso bioquímico de la levadura en el pan?Fue Luis Pasteur