Respuestas
La alimentación y la nutrición:
La alimentación es una actividad que abarca la búsqueda, la preparación y la ingestión de alimentos, mientras que la nutrición es una función del organismo,
mediante la que este obtiene y utiliza los nutrientes que necesita. La nutrición es
la función de los seres vivos que les permite captar, transformar y utilizar la materia y la energía del ambiente.
Así como debemos distinguir entre alimentación y nutrición, también debemos diferenciar los alimentos de los nutrientes. Como verán más adelante, los
alimentos constituyen las materias primas a partir de las que el organismo recibe
los nutrientes necesarios para el desarrollo y el mantenimiento de las células.
La nutrición autótrofa y heterótrofa :
Los seres vivos pueden clasificarse según la manera en la que obtienen el alimento e incorporan los nutrientes que necesitan para vivir. De acuerdo con
este criterio, se distinguen dos grupos de seres vivos. Por un lado, aquellos que
producen por sí mismos las biomoléculas que necesitan para crecer, desarrollarse y reproducirse. Por otro, los que obtienen esas moléculas alimentándose
de determinados seres vivos. Los del primer grupo se denominan autótrofos
(“que se alimentan por sí mismos”); los del segundo, heterótrofos (“que se alimentan de otros”).
Entre los seres vivos heterótrofos encontramos los animales, los hongos y algunos microorganismos. Estos organismos toman las sustancias orgánicas que
necesitan de otros seres vivos, ya que no pueden fabricarlas por sí mismos.
Las plantas constituyen el grupo de organismos autótrofos más representativo. El proceso
mediante el cual elaboran biomoléculas a partir del aprovechamiento de la energía lumínica y
de determinadas sustancias inorgánicas del ambiente, como el agua y el gas dióxido de carbono
que forman parte del aire, se denomina fotosíntesis. Entre los seres vivos autótrofos encontramos también las algas y las cianobacterias.