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El centeno se cultiva principalmente por su grano, que es rico en fibra dietética y carbohidratos y también contiene proteínas y diversos minerales y nutrientes esenciales. El centeno se utiliza además como forraje, como mantillo para añadir material orgánico a los suelos y para eliminar malas hierbas.
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El centeno se cultiva principalmente por su grano, que es rico en fibra dietética y carbohidratos y también contiene proteínas y diversos minerales y nutrientes esenciales. El centeno se utiliza además como forraje, como mantillo para añadir material orgánico a los suelos y para eliminar malas hierbas.
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