¿ por qué se vuelve negra la manzana ?
yconsecdesangrea:
no se vuelve negra si no que cuando la partes es aire le da y se oxida pero cuando la dejas mucho tiempo la manzana entran bacterias y de echa a perder o se malogro
malogra*
y el color que se ponen es como marrón
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porque se oxida la tienes mucho tiempo sin comer
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Esto sucede por los fenoles que protegen la fruta contra hongos y bacterias. Cuando la manzana queda expuesta al aire, el polifenol oxidado desencadena una reacción química que con el oxígeno forma el pigmento marrón y esa capa, que es por la cual parece que la manzana se 'oxida', actúa como protectora
Mucho texto xd... Espero que te ayude :)
es sacado de google pero igualmente informas al que hizo la pregunta
gracias , está respuesta fue la que puse
denada..
sígueme por fa
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