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He aquí un problema: la tradición engendra prejuicios. Una tradición –cualquiera que sea– funciona como un reglamento, una forma de decirnos: esto se hace, esto no se hace. La mente tiende a encajonarse: así funcionamos. Por suerte la mente también tiende a salirse de la raya, a buscarle tres pies al gato, a querer romper sus propios prejuicios. Esta semana en #UnaOrdenconTodo Luis Reséndiz explora el curioso prejuicio personal que alguna vez padeció contra el taco de salchicha enchipotlada. (Por supuesto, a nosotros, chilangos, nos parece ‘curioso’ ese prejuicio porque el taco de salchicha es cosa de todos los días en el DF; pero en Coatzacoalcos, donde Luis creció, ese taco simplemente no existía: tradiciones, conservadurismos.) Léanlo, y salgan a probar cosas por primera vez, sobre todo si les parecen extrañas o aberrantes. Cierren los ojos y den la mordida. Nunca pasa nada.
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