Question

Se puede separar la lactosa de la leche? y que método se utiliza?​

Answer 1

Respuesta:

Prosiguiendo la destilación, o hirviendo el líquido en un recipiente abierto hasta que su volumen se reduzca a la décima parte y dejando enfriar en reposo, se forma un precipitado de lactosa.

Explicación:

Answer 2

Respuesta:

Para separar la lactosa se emplea la ultrafiltración, que con un tamaño de poro entre 0,001 y 2μm retiene la grasa y las proteínas y deja pasar el azúcar y los minerales. ... En ambos casos, la leche seguirá teniendo la misma cantidad de hidratos de carbono: donde antes había lactosa, ahora hay glucosa y galactosa.

Explicación: