Redacta como integrarías un platillo saludable con las especificaciones del plato del buen comer, después, explica los nutrientes que incuye tu platillo y en qué alimentos se presenta cada uno.
Respuestas
Respuesta: El plato del buen comer facilita la identificación de los tres grupos de alimentos (verduras y frutas, cereales y tubérculos, leguminosas y proteínas de origen animal), la combinación y variación de la alimentación, la selección de menús diarios con los tres grupos de alimentos y el aporte de energía, entoces el platillo que se puede integrar es verduras y frutas como en una ensalada de espinaca con zanahoria y manzana.
Explicación: los nutrientes que tiene una ensalada de verdura y fruta es:
- espinaca Aporta energía y combate la anemia, ayuda a prevenir el cancer sus nutrientes100 g contienen: 90 mg de calcio, 4 mg de hierro, 54 mg de magnesio, 423 mg de potasio. Aportan las siguientes vitaminas por cada 100 g: 542 microgramos de vitamina A, 30 mg de vitamina C.
- zanahoria salud ocular, salud en la piel, salued en el sistema digestivo vitaminas a, b, b6
- manzana es buena para el corazon, protege el cerebro y buena para los huesos vitaminas agua, hidratos de carbono, fibra, minerales y b1 b2 y b6.
Para integrar un platillo saludable con las especificaciones del plato de buen comer escogería una porción de lentejas, ensalada de lechuga, tomate, zanahoria y palta (aguacate), una pequeña porción de puré de papas y la proteína podría ser pollo, con esto tendría una comida completa, saludable y nutritivo.
Los nutrientes que presenta mi platillo son:
- Lentejas: aportan magnesio, zinc, proteína vegetal, hierro y fibra
- Ensalada: entre todos sus ingredientes aporta vitamina K, vitamina C, hierro, potasio, fósforo, vitamina A, y vitamina E
- Puré de papas: vitamina B1, B3 y B6, fósforo, carbohidratos, potasio, magnesio y vitamina C
- Pollo: proteína animal, vitamina B3, sodio, hierro y calcio
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