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Pirámide alimenticia: Qué nutrientes aporta cada alimento:
En busca de una mejor calidad de vida comenzaste a correr y a cuidar tu alimentación. Para lograr tener una alimentación equilibrada debés incluir hidratos, proteínas, grasas, vitaminas y fibras. Cada uno de estos elementos es parte de la pirámide alimenticia, pero no todos deben ser consumidos en cantidades iguales.
La cantidad a consumir de un grupo u otro varía respecto de cada estudio (como por ejemplo, el publicado en The American Journal of Medicine), pero las líneas generales están bastante globalizadas ya.
En esta nota, te contamos cuánto debés comer de cada grupo de la Pirámide alimenticia y que función cumple en tu organismo.
Conocé cada grupo alimentario:
Carbohidratos:
Son el combustible del organismo. Los carbohidratos convertidos en glucógeno son los encargados de brindarle energía a los músculos. Entre otra funciones, actúan en la contracción muscular y en la formación del tejido nervioso.
Proteínas
Son las responsables de la reparación y construcción de los tejidos corporales (como los músculos), actúan también en la formación de hormonas y en la coagulación sanguínea.
Vitaminas y minerales
Son esenciales para el buen funcionamiento del metabolismo y para el combate de los radicales libres (en exceso, perjudiciales para el sistema inmunológico).
Grasas
Son una de las principales fuentes de almacenamiento de energía. Sin las grasas, no fabricaríamos hormonas importantes y dejaríamos de transportar algunas vitaminas.
Agua
Hidrata el cuerpo, regula la temperatura corporal y transporta nutrientes.
