Question

que sustancias excretan las levaduras y la utilidad de sus excreciones

Answer 1

EXCRECIÓN en LEVADURAS: Las Levaduras son microorganismos facultativos que pueden RESPIRAR o FERMENTAR de forma ANAEROBIA, es decir son O2. Algunos productos, como por ejemplo el ALCOHOL ETÍLICO, son excretados por la levadura como producto de desecho, ya que en ausencia de O2 este producto no puede ser aprovechado en su totalidad. Las Levaduras producen la Fermentación Alcohólica produciendo como productos de desecho un alcohol en forma de ETANOL, CO2 y ATP que consumen los propios microorganismos en su metabolismo celular energético anaeróbico.

Answer 2

Las principales sustancias que excretan las levaduras son el alcohol etílico (etanol) y el dióxido de carbono. El dióxido de carbono no tiene una utilidad directa para el hombre, pero para las plantas es de gran utilidad pues lo usan en la fotosíntesis, el alcohol si es de gran uso, pues con este se generan diferentes bebidas alcohólicas ademas de compuestos a base de alcohol.

Por esta razón, las levaduras, son esenciales para el proceso de fermentación, debido a esa cantidad de alcohol que excretan.

Las levaduras se usan para realizar pan, pastas, bebidas alcohólicos, alcoholes a diferentes grados y otras sustancias.

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