Question

como se produce y previene la contaminación cruzada?​

Answer 1

Respuesta:

La contaminación cruzada directa se produce cuando los alimentos entran en contacto y se contaminan entre sí (alimentos cocinados contaminan alimentos crudos, por ejemplo) y la contaminación cruzada indirecta se produce cuando los utensilios de cocina contaminados entran en contacto con alimentos crudos o cocinados.

Recuerda que es necesario utilizar recipientes herméticos para conservar los alimentos. Otras medidas para prevenir la contaminación cruzada son lavar la tabla antes de cortar vegetales (sobre todo tras haber cortado carne), y sustituir el uso de la bayeta o el paño por papel de cocina.

Explicación:

Espero que te sirva uwu