Respuestas
Respuesta:
Eneldo:Se utiliza casi toda la planta, incluso las semillas. Los frutos se recogen al final del verano, antes de la maduración; las puntas se recogen, en cambio, en verano cuando los frutos todavía no están maduros. Para la desecación de los frutos y puntas, éstos se colocan sobre una tela en un lugar aereado. Los frutos se pasan por el cernidor y las puntas se cortan en pedazos. Es una planta muy conocida en las artes culinarias utilizándose el tallo fresco para condimentar algunas platos
Explicación:
:)
AGAR-AGAR O ALGA CONGELANTE:
ES PARECIDO A LA GRENETINA, PARA GELATINAS PERO A DIFERENCIA ES QUE ES UNA ALGA QUE TIENE EL PODER CONGELANTE, Y ES USADA EN LA COCINA ORIENTAL.
ALGAS MARINAS:
SON UTIZADAS PARA LA ELABORACIÓN DE SUSHI Y LA PREPARACIÓN DE VARIOS PLATILLOS EN LA COCINA ORIENTAL.
SEMILLA DE SÉSAMO:
ES PRÁCTICAMENTE LO MISMO QUE LA SEMILLA DE AJONJOLÍ PERO EN ORIENTE LE LLAMAN SÉSAMO.
CHILE :
ALGUNOS DICEN QUE ES EL CHILE MAS PICANTE DEL MUNDO PERO NO ESTE ES UN ACOMPAÑANTE PARA DARLE SABOR AL SUSHI, SI VAS A JAPÓN Y LE PONES MUCHO A TU SUSHI, ES UNA FALTA DE EDUCACIÓN HACIA EL COCINERO YA QUE ES UN ACOMPAÑANTE.
ESPERO QUE TE SIRVA SALUDOS...