Question

la yema del huevo cuantos componentes tiene?

Answer 1

Respuesta:

El contenido comestible del huevo lo forman la clara y la yema. La clara contiene principalmente agua (88%) y proteínas, de las que la albúmina es la más importante. En la yema el 50% es agua, y el resto se reparte equitativamente entre proteínas y lípidos.

Answer 2

Respuesta:

En la yema el 50% es agua, y el resto se reparte equitativamente entre proteínas y lípidos.

Explicación:

Espero haberte ayudado :)