Question

reescribir el texto en forma de receta de cocina de oda al caldillo de congrio​

Answer 1

Respuesta:

Puedes mandar que texto?

Explicación:

Answer 2

Ingredientes:

2 kg de congrio entero

4 papas cortadas en rodajas

1 cebolla en corte pluma

1 tarro de tomates

Perejil, apio, cilantro picado y laurel

2 dientes de ajo picado

3 cucharadas de aceite

3 cucharadas de crema

Sal y pimienta

Preparación

En primer lugar es importante hacer un caldo que servirá como fondo de pescado. Para ello debes poner los esqueletos y cabezas de los congrios en una olla con agua fría y hervirlo todo a fuego lento durante 20 minutos.

Para preparar el caldillo de congrio debes calentar el aceite en una olla y fríe el ajo con la cebolla. Agrega el tomate de tarro picado y sin semillas con el jugo que contenga. Cocínalo durante 4 o 5 minutos seguidos y agrega las papas con el caldo de pollo, el apio, el perejil y el laurel. Sazona con sal y pimienta al gusto. Hiérvelo hasta que las papas estén cocinadas y pon el pescado ya troceado. Cuando esté listo, sírvelo en un plato hondo. Sazónalo otra vez al gusto, rocíalo con crema líquida y espolvorea el cilantro.

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