Question

que tipo de molecula es el almidon y explica donde lo encontramos?

Answer 1

Veamos

Desde el punto de vista químico el Almidón es un polisacárido, el resultado de unir moléculas de Glucosa formando largas cadenas, aunque pueden aparecer otros constituyentes en cantidades mínimas.
 
Ahora bien, el Almidón lo podemos encontrar en alimentos con raíces como al yuca, tubérculos como en la papa, frutas y semillas como en los cereales. Ya que para el ser humano el Almidón tiene una gran importancia energética, ya que proporciona gran parte de la energia que consumimos los humanos por vía de los alimentos.

Espero que te sirva, Saludos.