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Respuesta:
Restaurantes de primera clase: 4 tenedores
También conocidos como restaurantes full service. Cumplen con condiciones muy parecidas a las del restaurante de lujo, con diferencias en su estrategia de venta.
*Ofrece una carta que puede presentar de 5 a 7 entradas.
*Amplia, aunque puede ser algo más limitada, carta de vinos nacionales e internacionales.
*Ascensor -en el caso de tener hasta una tercera planta-.
*Personal uniformado con un nivel básico de otros idiomas como inglés y francés.
*Decoración de calidad en elementos como cubertería, vajilla y cristalería.
Restaurantes de 3 tenedores, lo más populares
Probablemente, los restaurantes con más afluencia de comensales. Poseen condiciones que los diferencian significativamente de los anteriores, pero que les hacen tener mayor demanda.
*Teléfono.
*Comedor adecuado a la capacidad del aforo máximo.
*Aseo para el personal de servicio.
*Calefacción.
*Carta acorde con el tipo de establecimiento.
*Personal uniformado.
*Calidad en los materiales de vajilla, mantelería, muebles y cristalería.
Restaurantes de 2 tenedores
Sus características se basan en cubrir las necesidades de los clientes sin llegar a ser lujosos.
*Comedor adecuado a la capacidad.
*Mobiliario apropiado al tipo de establecimiento.
*Teléfono.
*Materiales en buen estado e inoxidables para vajillas y cubertería.
*Cristalería sencilla y servilletas de tela o papel.
*Servicios independientes, para mujeres y hombres.
*Personal de servicio con algún elemento distintivo en la *vestimenta, como una chaqueta.
*Carta sencilla pero con variedad de elección.
Restaurantes de 1 tenedor
Enfocados tan solo el servicio básico, sin perder algunos elementos imprescindibles en un restaurante:
*Comedor independiente de la cocina.
*Material inoxidable para la vajilla y la cubertería.
*Servicios.
*Carta sencilla con al menos 4 entradas y una mínima variedad de platos.
Explicación:
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