Question

cuales son los cambios visibles de la caramelizacion?​

Answer 1

Respuesta:

la caramelizacion  es la oxidacion del azucar un proceso empleado ampliamente en la cocina debido al agradable sabor y color marron obtenidos cuando la caramelizacion se hace se hace sacarosa añade una molecula de agua para separarla en fructosa y glucosa incrementando la masa del caramelo

Explicación:

ojala te ayude me das corona pls