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Respuesta:
Clasificación de los frutos según el tipo de pericarpio
En esta clasificación nos fijaremos en las características del pericarpio del fruto. Hay dos grupos principales: frutos secos y frutos carnosos.
Los frutos secos son aquellos cuyo pericarpio es delgado, ya que contiene pocas sustancias de reserva o ninguna en absoluto. Tienen un contenido en agua por debajo del 50%. Como alimento, son muy ricos en fibra y minerales, además de ofrecer un alto valor energético.
Los frutos carnosos, en cambio, sí contienen una gran cantidad de sustancias de reserva, que en ocasiones son utilizadas para atraer a animales que los consuman para así ayudar a la propagación de las semillas cuando estas sean expulsadas tras atravesar el tracto digestivo. Tienen un contenido de agua por encima del 50%.
También podemos encontrar los frutos oleaginosos, que son aquellos con un alto contenido en grasas, como la aceituna y la pipa de giraso
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