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por qué explota con el calor
bunnixprodigiux:
gracias
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La razón es que al cocinar un huevo, las proteínas de la yema se aglomeran, crean una especie de compartimientos, inofensivos si se come el huevo después de que se enfríe. Pero si el huevo se recalienta y las proteínas de la yema superan los 100ºC, son capaces de contagiar esa temperatura al agua
Explicación:
espero que gue te sirva
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