Respuestas
Respuesta:
- Fisiológicas, durante la germinación de los granos, tubérculos y bulbos.
- Biológicas, debido a insectos, ácaros, roedores, pájaros y otros animales.
- Microorganismos por motivo de la aparición de hongos, bacterias y virus. Las frutas son más sensibles a la alteración por hongos, debido a su acidez. A diferencia de las hortalizas que son sensibles a la alteración por bacterias al contener menor acidez (mayor pH).
- Senescencia de frutas y hortalizas: cambios producidos por transpiración y respiración.
- Bioquímicas o Químicas: por contaminación accidental o deliberada durante el uso de pesticidas.
- Autooxidación: pardeamiento enzimátic
Explicación:
Respuesta:
CONSECUENCIAS
“Un consumo excesivo y continuado puede llegar a tener consecuencias negativas sobre la salud, aumentando los niveles de triglicéridos, colesterol LDL y azúcar en sangre además de favorecer el incremento de peso”
CAUSAS
- Biológicas, debido a insectos, ácaros, roedores, pájaros y otros animales.
- Microorganismos por motivo de la aparición de hongos, bacterias y virus. ...
- Senescencia de frutas y hortalizas: cambios producidos por transpiración y respiración.
Explicación: n.n