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Respuesta:
La leche es un alimento indispensable de la dieta equilibrada ya que contiene las vitaminas, proteínas y minerales necesarios para el desarrollo de los seres humanos. Aporta energía por su alto contenido en lactosa y grasa y es la fuente alimentaria más importante de calcio.
La leche aporta proteínas de alto valor biológico e hidratos de carbono, fundamentalmente en forma de lactosa, además de grasas y minerales como calcio, magnesio, fósforo y zinc, así como vitamina D, A y del complejo B, especialmente la vitamina B12 y la riboflavina.
BENEFICIOS
Es un alimento altamente nutritivo que aporta energía, proteínas de alto valor biológico, vitaminas y minerales.
La biodisponibilidad del calcio es alta en comparación a otros alimentos de origen vegetal.
La leche es altamente hidratante.
Contiene triptófano, aminoácido precursor de la serotonina, lo que ayuda a estar relajado y dormir mejor.