Question

que es el sapecado y canchado de la yerba mate

Answer 1

Respuesta:

El sapecado es un golpe de calor súbito -un estallido de las células que liberan gran parte de su agua- que detiene la maduración u oxidación de esas hojas y en el que la yerba mate pierde un 30% de masa y pasa luego a un secado lento que le quita toda la humedad restante

Explicación:

espero te ayude :)