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Mientras que los mayas y aztecas consumían el maíz echo una pasta junto con tomates y envuelto en hojas de árbol, los incas llegaron algo más allá y consumían el maíz también tostado (parecido a las palomitas de maíz que hoy consumimos) y mezclado con miel, creando una pasta similar al turrón.
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Lo mayas nos dejaron el maíz y con el podemos hacer hacer tortillas, tamales, atole, pozol y algunos tipos de panes.
Aztecas: El pavo y el guajalote ,los dos comestibles
Incas: Principalmente las verduras
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