Asignatura: Biología
Autor: chaconjoshe678
hace 5 años

¿En qué casos has utilizado levadura? ¿Qué ha ocurrido? Explica brevemente tu preparación. : (Ciencia y Tecnología)

Respuestas

Respuesta dada por: Maxito2703

Respuesta:

La levadura, siendo la más común la S. cerevisiae, se utiliza en panadería (para hacer pan, masa de pizza, bollos o brioches) como un agente de fermentación, que convierte los compuestos fermentables presentes en la masa en gas dióxido de carbono.

Explicación:

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