Por qué al hombre primitivo le resulto más efectivo la recolección de frutas y semillas, la caza, la pesca.
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Hoy en día el ser humano está acostumbrado a tener mil comodidades. Disponemos de electricidad, de tv, de internet, de comida en la despensa, de semillas en el granero fruto de las jornadas de recolección en los campos y de muchos otros logros. Todos estos progresos no son más que la consolidación del hombre agricultor. Es el punto final, aunque no el último, de la transición del hombre Paleolítico al Neolítico. Actualmente tenemos la imagen del hombre sedentario, que vive siempre en el mismo lugar, está pendiente de la recolección de frutas, cereales, hortalizas y cuida de los animales de granja. Es la evolución lógica de aquel hombre que aprendió a domesticar a las plantas, los animales y la naturaleza. Sin embargo, esto no siempre ha sido así.
Este tipo de vida comenzó hace unos 10.000 años, cuando el ser humano pasó del Paleolítico al Neolítico. Hasta aquel entonces nuestros antepasados habían vivido de la caza, la pesca y eran pueblos gregarios. La recolección de frutas y vegetales se limitaba a aquellos frutos que podían recolectarse de la propia naturaleza. Aún no habíamos aprendido a cultivarlos. Aquellos Sapiens no disponían de tantas comodidades. Estaban acostumbrados a cazar día a día y a buscar todos los alimentos que necesitaban, sin tener que esperar a que crecieran para luego recolectarlos como hacemos en la actualidad. Obviamente, el hecho de aprender a cultivar vegetales, frutas y domesticar animales como las cabras silvestres que acabaron siendo las ovejas de hoy, o la vaca, el cerdo, o la gallina entre muchos otros fue beneficioso. Ese paso hizo cambiar del hombre cazador al recolector. Toda esta domesticación de la naturaleza nos aportó un mayor control sobre los alimentos y el consecuente desarrollo de técnicas que nos han ayudado a progresar, alargar nuestra vida y vivir más cómodamente. De los beneficios no hay duda alguna. Pero, ¿qué hemos perdido con este gran paso?
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