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Porque por el tipo de material (el metal),no genera reacciones químicas en los alimentos y la cohesión del alimentos hace que se vuelva mucho más rápida.
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por que son mas resistentes al calor
Explicación:
es decir como el metal es mucho resistente a la temperatura de nuestras estufas las usamos en cambio donde fueran de vidrio o de barro se podrían deformar o incluso romper dañándose y hasta lo mas extremo haciéndonos daño
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