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1
TORTA FRÍA DE MELOCOTÓN
INGREDIENTES :
PARA EL PONQUE
5 HUEVOS SEPARADOS YEMAS Y CLARAS
1 TAZA DE AZÚCAR
2 TAZAS DE HARINA DE TRIGO
1 CUCHARADA Y MEDIA DE POLVO DE HORNEAR
PARA EL RELLENO :
1/2 KILO DE MELOCOTÓN SIN SEMILLA Y PELADOS
*1 TAZA DE AZÚCAR
* 2 TAZAS DE AGUA
*3 YEMAS DE HUEVO
*2 TAZAS DE LECHE LIQUIDA
*1/2 TAZA DE AZÚCAR
* 1 CUCHARADITA DE VAINILLA
*2 CUCHARADAS DE MAIZENA
PREPARACIÓN DEL PONQUE :
BATIR LAS CLARAS DE HUEVO A PUNTO DE NIEVE ,AGREGAR LAS YEMAS UNA POR UNA Y IR BATIENDO ,AGREGAR LA AZÚCAR Y BATIR , LUEGO IR AGREGANDO LA HARINA JUNTO AL POLVO DE HORNEAR POCO A POCO DE MANERA EMBOLBENTE
HASTA QUE TODO ESTE JUNTO .COLOCAR EN UN MOLDE DE 1/2 KILO ENMANTEQUILLADO Y LLEVAR AL HORNO PRECALENTADO A 200 ºC POR 45 MINUTOS
PARA EL RELLENO:
EN UNA LICUADORA COLOCA LA LECHE, LAS YEMAS Y 1/2 TAZA DE AZÚCAR,LA MAIZENA Y LICUAR, COLOCAR EN UNA OLLITA E IR MOVIENDO EN LA HORNILLA NO MUY ALTA TERMINO MEDIO HASTA QUE ESPESE, LO APAGAS, AHORA PARA LOS MELOCOTONES COLOCAS A HERVIR LOS MELOCOTONES SIN SEMILLA CON LA OTRA 1/2 TAZA DE AZÚCAR Y EL AGUA POR APROXIMADAMENTE 20MIN, APAGAR Y DEJAR ENFRIAR.
ARMAR:
DESPUÉS QUE ESTE FRIÓ EL PONQUE LO PICAS A LO LARGO EN TRES SESIONES O TRES TAJADAS, LA SEPARAS Y COMIENZAS CON LA PRIMERA CAPA COLOCAS LA CREMA Y MELOCOTONES, SI DESEAS CON EL AGUITA DE LOS MELOCOTONES MOJAS ANTES EL PONQUE, LUEGO COLOCAS LA OTRA CAPA Y ASÍ HASTA LA ULTIMA. METES A ENFRIAR Y LISTO.
INGREDIENTES :
PARA EL PONQUE
5 HUEVOS SEPARADOS YEMAS Y CLARAS
1 TAZA DE AZÚCAR
2 TAZAS DE HARINA DE TRIGO
1 CUCHARADA Y MEDIA DE POLVO DE HORNEAR
PARA EL RELLENO :
1/2 KILO DE MELOCOTÓN SIN SEMILLA Y PELADOS
*1 TAZA DE AZÚCAR
* 2 TAZAS DE AGUA
*3 YEMAS DE HUEVO
*2 TAZAS DE LECHE LIQUIDA
*1/2 TAZA DE AZÚCAR
* 1 CUCHARADITA DE VAINILLA
*2 CUCHARADAS DE MAIZENA
PREPARACIÓN DEL PONQUE :
BATIR LAS CLARAS DE HUEVO A PUNTO DE NIEVE ,AGREGAR LAS YEMAS UNA POR UNA Y IR BATIENDO ,AGREGAR LA AZÚCAR Y BATIR , LUEGO IR AGREGANDO LA HARINA JUNTO AL POLVO DE HORNEAR POCO A POCO DE MANERA EMBOLBENTE
HASTA QUE TODO ESTE JUNTO .COLOCAR EN UN MOLDE DE 1/2 KILO ENMANTEQUILLADO Y LLEVAR AL HORNO PRECALENTADO A 200 ºC POR 45 MINUTOS
PARA EL RELLENO:
EN UNA LICUADORA COLOCA LA LECHE, LAS YEMAS Y 1/2 TAZA DE AZÚCAR,LA MAIZENA Y LICUAR, COLOCAR EN UNA OLLITA E IR MOVIENDO EN LA HORNILLA NO MUY ALTA TERMINO MEDIO HASTA QUE ESPESE, LO APAGAS, AHORA PARA LOS MELOCOTONES COLOCAS A HERVIR LOS MELOCOTONES SIN SEMILLA CON LA OTRA 1/2 TAZA DE AZÚCAR Y EL AGUA POR APROXIMADAMENTE 20MIN, APAGAR Y DEJAR ENFRIAR.
ARMAR:
DESPUÉS QUE ESTE FRIÓ EL PONQUE LO PICAS A LO LARGO EN TRES SESIONES O TRES TAJADAS, LA SEPARAS Y COMIENZAS CON LA PRIMERA CAPA COLOCAS LA CREMA Y MELOCOTONES, SI DESEAS CON EL AGUITA DE LOS MELOCOTONES MOJAS ANTES EL PONQUE, LUEGO COLOCAS LA OTRA CAPA Y ASÍ HASTA LA ULTIMA. METES A ENFRIAR Y LISTO.
dalianaginella:
graciassss
Respuesta dada por:
0
Respuesta:
Ingredientes:
1 lata de melocotones (con sirop espeso)
1 lata de leche condensada La Lechera
1 lata de crema de leche Nestle (si no lo quieren tan dulce pueden usar otra lata o el jugo de 2 limones)
2 paquetes de Galletas María (solo vas a necesitar un paquete y medio)
. Papel aluminio
Preparación:
Mezclar en la licuadora la leche condensada y la crema de leche junto con el sirop de los melocotones al gusto Si no lo deseas tan dulce puedes agregar otra lata de crema o el jugo de 2 limones.
Se cortan los melocotones en tiras finas. Con el sirop que queda en la lata se deben humedecer las galletas María con mucho cuidado para que no queden tan secas….
Explicación:
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