Question

una receta de cosina cortita

Answer 1

Espumilla :ingredientes Clara de huevo . Cualquier fruta y azucar

Answer 2

 Croquetas de pollo Caseras    Iniciamos deshilachando los restos de pollo con las manos, debemos quitar bien los huesitos.Luego en una cazuela de tamaño regular ponemos a derretir la mantequilla (sin quemarse) para luego agregar la harina y la maicena, ponemos a freír para que las croquetas no salgan con saborcito a harina cruda.Seguidamente agregamos el pollo deshilachado y el cubito de caldo, revolvemos hasta formar una masita.A continuación añadimos poco a poco la leche sin dejar de remover. Después de esto dejamos cocer a fuego medio hasta que notemos que la masa comience a despegarse de los costados, luego de esto agregamos sal al gusto.Cuando el proceso de cocción haya terminado, retiramos y pasamos la masita a un recipiente y ponemos a refrigerar. Una vez que la masa esté fría podemos comenzar a darle forma a nuestras croquetas.Una vez que ya están formadas las pasamos por pan rallado, huevo batido y otra vez pan rallado para que las croquetas no pierdan la textura. Y luego a freír.