Question

Cuántos kilos de azúcar necesita al preparar una mermelada con 8 durazno y con 32 durazno?

Answer 1

Respuesta:

El gel se forma cuando la mezcla alcanza los 65 °Brix (65% de azúcar), una acidez de 1% y un contenido total de pectina de 1 por ciento. En casos de materias primas poco ácidas y de bajo contenido de pectinas, es necesario adicionar ácido y pectina exógenos

Explicación paso a paso:

Espero te haya ayudado