Respuestas
Respuesta:
Poniendo en contexto el interrogante del título, no caben dudas en la actualidad la importancia que tiene la nutrición en el ámbito del deporte. Cabe mencionar que el papel de un nutricionista deportivo o idóneo en la materia quien asesore a los atletas y entrenadores de campo es una herramienta indispensable hoy en día para la mejora del desempeño atlético, y mantenimiento de la salud.
El aporte adecuado en cantidad y calidad de Macro nutrientes (Proteínas, Carbohidratos, y Grasas) y Micro nutrientes (Vitaminas y minerales) juega un papel clave en la práctica deportiva.
No es el cometido de este Blog informar como calcular los requerimientos calóricos, ni de los distintos nutrientes, sino, plantear un punto de vista contemporáneo acerca de cómo lleva a la práctica la cobertura de dichos requerimientos.
Hoy en día existen en el mercado una variedad de suplementos nutricionales y que según los fabricantes dicen reemplazar a los alimentos, o bien por aportar nutrientes específicos, o por proporcionarlos en cantidades adecuadas o más aprovechables.
Ahora bien, ¿Es necesario consumir suplementos nutricionales, o reemplazar los alimentos?.
A mi entender la respuesta no es tan sencilla, en este caso deberíamos añadir otro contexto:
"Depende para que ¿Qué se desea conseguir con ese nutriente?" o
"Depende el momento de la ingesta".
El punto 1, será Objetivo, y el punto 2 Timing.
Objetivo:
Nutrición general (Aporte total del Requerimiento energético)
Aporte de Carbohidratos
Aporte de Proteínas
Aporte de Lípidos
Restitución de Glucógeno
Síntesis Proteica
Aporte de Vitaminas y minerales
Aporte Hídrico
Timing:
Alimentación Pre-Entrenamiento
Alimentación Pre-Competición
Alimentación intra esfuerzo
Alimentación Post Esfuerzo
Desayuno, Almuerzo, Merienda, Cena y Snacks o colaciones
Como se puede apreciar las opciones son variadas y son solo algunas, ya que podríamos mezclar Objetivos con Timing y saldrían un sinfín de otras opciones o alternativas.
Para no aportar más dudas que certezas, cabe aclarar que la mayoría de los suplementos con los que podríamos aportar o sustituir a los alimentos son extraídos de fuentes diversas de alimentos, ahora bien, de aquí podemos extraer nuestra respuesta…
Es posible y totalmente acertado cubrir nuestras necesidades con Alimentos Naturales. Los suplementos pueden resultarnos de utilidad por su practicidad, ya que en la mayoría de los casos solo es necesario mezclarlos con agua, en caso de ser polvos, o tragarlos en caso de ser pastillas ( vitaminas , minerales, aminoácidos..), por lo tanto es interesante explorar con diversos alimentos y no encasillarse en lo mismo siempre, por ej.: para obtener vitaminas y minerales, nos sobra con consumir frutas y verduras, que además nos aportaran agua, carbohidratos, fibra y otros nutrientes. Para este objetivo, existen las semillas, que las hay variadas al igual que los frutos secos, que además nos aportan en pequeños volúmenes del alimento grandes cantidades de calorías pero de excelente calidad gracias a su aporte de aceites esenciales del tipo Omega 3 y 6, además en el caso de algunas semillas y frutos secos, el aporte de proteínas de calidad es sustancial, a saber, dentro de los frutos secos y las semillas también encontramos los pseudo-cereales, que aportan además de excelentes proteínas y fibras, carbohidratos con optimo índice glucémico.
Semillas:
Chía
Sésamo
Amapola
Lino
otras
Frutos Secos:
Maní (de la familia de las Legumbres, buen aporte proteico)
Almendra
Castaña
Avellana
Nuez
otras
Pseudo-cereales:
Quinoa
Amaranto
otros
Sin ponernos a enumerar todos los alimentos que existen y que hoy en día tenemos acceso, mi intención es dejarles ver que de los alimentos se pueden ingerir todos los nutrientes de manera adecuada, solo debemos intentar ser creativos, explorar nuevos alimentos y quizás lo más difícil hoy en día encontrar el tiempo para prepararnos una comida o snack saludable para cubrir nuestros requerimientos, aquí es donde deberíamos tener quizás en cuenta a los suplementos, para cubrir algún bache diario que este cubierto por actividades que nos impidan la preparación idónea del mismo.
Es necesario tener en cuenta, a la hora de optar por los suplementos, algunos requisitos, se debe contemplar que sea:
Legal: Que no contenga sustancias prohibidas en el deporte
Seguro: Que no acarree efectos secundarios
Efectivo: Que realmente produzca el efecto ofrecido
El consumo de suplementos nutricionales indiscriminado y sin fundamento, puede acarrear consecuencias como:
Riesgo sobre la salud
Riesgo de Doping Positivo
Desperdicio de dinero
Pérdida de tiempo que no permite internalizar los factores que realmente mejoran la salud, la recuperación y el rendimiento.
Frustración
Respuesta:
- la
materia quien asesore a los atletas y entrenadores de campo es una herramienta indispensable hoy en día para la mejora del desempeño atlético, y mantenimiento de la salud.
- El aporte adecuado en cantidad y calidad de Macro nutrientes (Proteínas, Carbohidratos, y Grasas) y Micro nutrientes (Vitaminas y minerales) juega un papel clave en la práctica deportiva.
- No es el cometido de este Blog informar como calcular los requerimientos calóricos, ni de los distintos nutrientes, sino, plantear un punto de vista contemporáneo acerca de cómo lleva a la práctica la cobertura de dichos requerimientos.
Hoy en día existen en el mercado una variedad de suplementos nutricionales y que según los fabricantes dicen reemplazar a los alimentos, o bien por aportar nutrientes específicos, o por proporcionarlos en cantidades adecuadas o más aprovechables.
Ahora bien, ¿Es necesario consumir suplementos nutricionales, o reemplazar los alimentos?.
- A mi entender la respuesta no es tan sencilla, en este caso deberíamos añadir otro contexto:
- "Depende para que ¿Qué se desea conseguir con ese nutriente?" o
- "Depende el momento de la ingesta".
- El punto 1, será Objetivo, y el punto 2 Timing.
- Objetivo:
- Nutrición general (Aporte total del Requerimiento energético)
- Aporte de Carbohidratos
- Aporte de Proteínas
- Aporte de Lípidos
- Restitución de Glucógeno
- Síntesis Proteica
- Aporte de Vitaminas y minerales
- Aporte Hídrico
- Timing:
- Alimentación Pre-Entrenamiento
- Alimentación Pre-Competición
- Alimentación intra esfuerzo
- Alimentación Post Esfuerzo
- Desayuno, Almuerzo, Merienda, Cena y Snacks o colaciones
- Como se puede apreciar las opciones son variadas y son solo algunas, ya que podríamos mezclar Objetivos con Timing y saldrían un sinfín de otras opciones o alternativas.
- Para no aportar más dudas que certezas, cabe aclarar que la mayoría de los suplementos con los que podríamos aportar o sustituir a los alimentos son extraídos de fuentes diversas de alimentos, ahora bien, de aquí podemos extraer nuestra respuesta…
- Es posible y totalmente acertado cubrir nuestras necesidades con Alimentos Naturales. Los suplementos pueden resultarnos de utilidad por su practicidad, ya que en la mayoría de los casos solo es necesario mezclarlos con agua, en caso de ser polvos, o tragarlos en caso de ser pastillas ( vitaminas , minerales, aminoácidos..), por lo tanto es interesante explorar con diversos alimentos y no encasillarse en lo mismo siempre, por ej.: para obtener vitaminas y minerales, nos sobra con consumir frutas y verduras, que además nos aportaran agua, carbohidratos, fibra y otros nutrientes. Para este objetivo, existen las semillas, que las hay variadas al igual que los frutos secos, que además nos aportan en pequeños volúmenes del alimento grandes cantidades de calorías pero de excelente calidad gracias a su aporte de aceites esenciales del tipo Omega 3 y 6, además en el caso de algunas semillas y frutos secos, el aporte de proteínas de calidad es sustancial, a saber, dentro de los frutos secos y las semillas también encontramos los pseudo-cereales, que aportan además de excelentes proteínas y fibras, carbohidratos con optimo índice glucémico.
- Semillas:
- Chía
- Sésamo
- Amapola
- Lino
- otras
- Frutos Secos:
- Maní (de la familia de las Legumbres, buen aporte proteico)
- Almendra
- Castaña
- Avellana
- Nuez
- otras
- Pseudo-cereales:
- Quinoa
- Amaranto
- otros
- Sin ponernos a enumerar todos los alimentos que existen y que hoy en día tenemos acceso, mi intención es dejarles ver que de los alimentos se pueden ingerir todos los nutrientes de manera adecuada, solo debemos intentar ser creativos, explorar nuevos alimentos y quizás lo más difícil hoy en día encontrar el tiempo para prepararnos una comida o snack saludable para cubrir nuestros requerimientos, aquí es donde deberíamos tener quizás en cuenta a los suplementos, para cubrir algún bache diario que este cubierto por actividades que nos impidan la preparación idónea del mismo.
- Es necesario tener en cuenta, a la hora de optar por los suplementos, algunos requisitos, se debe contemplar que sea:
- Legal: Que no contenga sustancias prohibidas en el deporte
- Seguro: Que no acarree efectos secundarios
- Efectivo: Que realmente produzca el efecto ofrecido
- El consumo de suplementos nutricionales indiscriminado y sin fundamento, puede acarrear consecuencias como:
- Riesgo sobre la salud
- Riesgo de Doping Positivo
- Desperdicio de dinero
- Pérdida de tiempo que no permite internalizar los factores que realmente mejoran la salud, la recuperación y el rendimiento.
- Frustración
Explicación: