Question

que es el yacon de ciencias naturales?​

Answer 1

Respuesta:

Explicación:

El yacón  es un tubérculo cultivado en zonas cálidas y templadas de la Cordillera de los Andes por su textura crujiente y sabor dulce propio. Aunque algunas veces es confundida con la jícama, el yacón es realmente un “pariente” cercano del girasol y el topinambur

Answer 2

Respuesta:

Grau describió al yacón como un cultivo con raíces tuberosas comestibles, ricas en fructooligosacáridos, y cuyas hojas presentan actividad hipoglucemiante y antioxidante. Detalló que su raíz tiene un elevado porcentaje de agua (85-90%), una textura crocante y sabor dulce suave.21 dic. 2015

Explicación: