Question

 Cuáles son los microorganismos que se usan en las fermentación acética

Answer 1

Respuesta:

Proceso que involucra el crecimiento y actividad de microorganismos como bacterias o levaduras, con el fin de modificar su sabor y permite su conservación. Es la fermentación bacteriana causada por Acetobacter, un género de bacterias aeróbicas, que transforma el alcohol en Ácido acético.