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Respuesta dada por:
1
Los alimentos se descomponen por ser materias orgánicas los cuales en la cadena alimenticia culmina con los descomponedores, microorganismos que cumplen con esta función( bacterias y hongos.) Los primeros intentos para evitar que se descompongan los alimentos fueron:
○ Secarlos a base de sal
○ Refrigerarlos
○ Hasta que la ciencia de hoy llego a los hoy famosos conservadores
Los principales causantes de la descomposición por fenómenos vitales sonlos microorganismos y las enzimas presentes en los alimentos. Las enzimas son compuestas de tipo biológico gracias a las bacterias se catalizan reacciones químicas específicas.
Los microorganismos y las enzimas producen la descomposición intervieniendo en procesos físicos y químicos de transformacion de las sustancias que componen los alimentos.
○ Secarlos a base de sal
○ Refrigerarlos
○ Hasta que la ciencia de hoy llego a los hoy famosos conservadores
Los principales causantes de la descomposición por fenómenos vitales sonlos microorganismos y las enzimas presentes en los alimentos. Las enzimas son compuestas de tipo biológico gracias a las bacterias se catalizan reacciones químicas específicas.
Los microorganismos y las enzimas producen la descomposición intervieniendo en procesos físicos y químicos de transformacion de las sustancias que componen los alimentos.
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