Respuestas
factores que influyen en la elección de los alimentos son:
- Determinantes biológicos como el hambre, el apetito y el sentido del gusto
- Determinantes económicos como el coste, los ingresos y la disponibilidad en el mercado
- Determinantes físicos como el acceso, la educación, las capacidades personales (por ejemplo, para cocinar) y el tiempo disponible
- Determinantes sociales como la cultura, la familia, los compañeros de trabajo y los patrones de alimentación
- Determinantes psicológicos como el estado de ánimo, el estrés y la culpa
- Actitudes, creencias y conocimientos en materia de alimentación
La alimentación está influenciada por diversos factores como :
- la edad,
- el sexo,
- el estado civil,
- el nivel socioeconómico,
- la educación,
- la religión,
- el lugar de residencia,
- la ocupación,
- las costumbres y tradiciones,
- la estación del año,
- el clima y la geografía.
Factores geográficos que influyen en la alimentación:
La geografía es una ciencia que estudia los fenómenos que se presentan en la Tierra y su interacción con los seres vivos. Es importante para la alimentación porque nos permite conocer los recursos naturales y el medio ambiente en el que se producen los alimentos.
La alimentación depende de los recursos naturales que se encuentran en cada región. La climatología, la hidrología, la pedología, la geomorfología, la biología y la vegetación son algunos de los aspectos que influyen en la disponibilidad y calidad de los alimentos.
Los factores climáticos, como la temperatura, la humedad y la radiación solar, son determinantes en el crecimiento y desarrollo de los vegetales y en la producción de los animales. La temperatura es un factor clave para la germinación de las semillas, el crecimiento de las plantas y la reproducción de los animales. La humedad es necesaria para el crecimiento de las plantas y la radiación solar es esencial para la fotosíntesis, el proceso por el cual las plantas producen su propio alimento a partir del agua y el dióxido de carbono presentes en el aire.
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