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En el marco de la Biotecnología podemos englobar todas las aplicaciones tecnológicas que utilizan a los sistemas biológicos y los organismos vivos o sus derivados para la creación o modificación de productos o procesos con usos específicos. Una de sus primeras aplicaciones de esta tecnología ha sido la biorremediación, en la que se utilizan microorganismos, hongos, plantas o las enzimas derivadas de ellos para retornar un medio ambiente alterado por contaminantes a su condición natural. Posteriormente se ha aplicado la biotecnología en el mundo de la medicina gracias a la manipulación genética para la curación de enfermedades o para la producción de medicamentos o antibióticos
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