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o, porque lo que comúnmente se conoce como "mezcla", es en realidad algo físico y no químico, es decir, que es posible separar una mezcla por medio de procesos físicos como destilación, filtración, etc.
En el caso de los "compuestos", que se forman a partir de "elementos" (por ejemplo el compuesto "agua" se forma a partir de los elementos "hidrógeno" y "oxígeno"), hay uniones químicas entre los átomos que los forman, y son mucho más fuertes que las uniones físicas de las mezclas. En estos casos no puedes separar sus elementos a partir de métodos físicos, solo por métodos que impliquen una reacción química.
Solo para el caso de los "compuestos" es que se tiene una fórmula química que los identifica, como por ejemplo el agua que es H2O.