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primero sera poner a cocer la carne para deshebrarla ,después cortar la mitad de la cebolla en lunas luego agregar vinagre , el jugo de los chiles jalapeños , un poco de orégano , las hojas de laurel , la carne deshebrada , sal y pimienta , después cortar la calabazita y zanahorias las picamos en bastones y las ponemos a cocer junto con la coliflor cortada en pedazos pequeños , ya cocido agregamos todo ala cacerola y mezclamos
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