Question

Las esporas que tienen gran resistencia al calor y a la sequedad es verdadero o falso

Answer 1

Respuesta:

supongo que si neta creo que si

Explicación paso a paso:

Answer 2

Respuesta:

No sólo al calor sino también a la Pasteurización.

Verdadero sería!

Explicación paso a paso:

Las esporas, según Nicole Martin, no sólo son resistentes al calor, sino que de hecho el pico de calor recibido durante la pasteurización podría estimularlas a germinar. Algunas se pueden reproducir en productos lácteos refrigerados a temperaturas que frenarían el crecimiento de otros tipos de bacterias