en el nordeste argentino, tres platos emblemáticos son las humitas, tamal y mazmorra ¿ qué ingredientes tienen en común?
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en que cada una de las comidas llevan verduras que es lo esencial...
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espero y te ayude....
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Para otros usos de este término, véase Humita (desambiguación).
Pasos en la preparación de humitas.
La huminta o humita (del quechua: humint'a)1 es una comida basada en el maíz que se consume en el área andina: Chile, Perú, Argentina,2 Bolivia, Ecuador y el sur de Colombia. Consiste básicamente en una pasta o masa de maíz levemente aliñada, envuelta y finalmente cocida o tostada en las propias hojas (chala o panca) de una mazorca de maíz.
El sustantivo "humita" se deriva de "huminta", que a su vez procede de la voz quechua humint'a. En Paraguay se lo conoce con el nombre guaraní de ka'i ku'a, cuyo significado en español es «cintura de mono» y se lo nombra así por la forma de atar que deja una semejanza con la cintura del mono. Los guaraníes lo consumían habitualmente, y todavía forma parte de la gastronomía de algunos pueblos paraguayos.
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Espero te ayude la respuesta, dame corona plis :)