Question

cual es la biomolécula de la carne

Answer 1

Respuesta:

Nutricionalmente, la carne un valor nutricional cada 100 gramos entre un 16%-22% de proteínas de alto valor biológico. Además es rica en hierro, fósforo, vitamina B12 y niacina. Sin embargo, es pobre en vitaminas A, C y ácido fólico (excepto las vísceras). También tiene un elevado contenido en ácidos grasos saturados.

Answer 2

Respuesta:

La que más abunda es la proteína. Se encuentra entre un 16%-22% cada 100gr.

Explicación:

Espero sirva.