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La alimentación es el acto voluntario por el cual ingerimos alimentos para satisfacer el apetito y el hambre, mientras que el concepto de nutrición hace referencia al proceso fisiológico involuntario que nuestro organismo lleva a cabo para capturar los nutrientes que precisa para poder mantener la vida.
Una alimentación equilibrada, según la OMS, es la que cubre las necesidades de todo individuo, sea cual sea su edad, sexo y estado fisiológico, y contribuye a mantener un estado de salud óptimo.
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