Asignatura: Química
Autor: sc047942
hace 6 años

el ácido acético usos en la elaboración de alimentos

Respuestas

Respuesta dada por: kellycalderon1

Respuesta:

ácido acético es empleado en la industria de alimentos como conservante debido a su propiedad de inhibir el crecimiento de las bacterias y hongos, también por sus propiedades acidulantes se emplea en la preparación de mayonesas, salsas, productos cárnicos, vinos, vinagres

juan4372: muchas gracias andaba que esa duda

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