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conceptos Mezcla , Mezcla homogenea, Mezcla
heterogenea, emulsion , suspension y colorde
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- MEZCLA es un material formado por dos o más componentes unidos, pero no combinados químicamente.
- MEZCLA HOMOGÉNEA es un tipo de mezcla química conformada por dos o más componentes que no se pueden diferenciar al ser estudiados. Aún así, sus componentes pierden sus características y propiedades por el hecho de estar mezclados, ya que la unión no produce reacción alguna.
- MEZCLA HETEROGÉNEA es aquella que posee una composición no uniforme en la cual se pueden distinguir fácilmente sus componentes. Está formada por dos o más sustancias físicamente distintas, distribuidas en forma desigual, por ejemplo agua y aceite.
- EMULSIÓN es una mezcla de dos líquidos inmiscibles de manera más o menos homogénea. Un líquido ( la fase dispersa) es dispersado en otro ( la fase continua o fase dispersante). Muchas emulsiones son de aceite/agua, con grasas alimenticias como uno de los tipos más comunes de aceites encontrados en la vida diaria.
- SUSPENSIÓN es una mezcla heterogénea de sustancias compuesta por un sólido fino disperso en un líquido. El sólido no se disuelve en el líquido, como sí sucede en una mezcla de sustancias compuesta por sal y agua.
- COLOIDE se denomina como coloide a las mezclas de sustancias que se encuentra entre las soluciones y las suspensiones y cuyas partículas tienen un tamaño entre los 10 y 100 nanómetros.
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