Question

porque cuando la miel se cristaliza y ya no sale de su contenedor vuelve a hacerse fluida si se calienta el recipiente​

Answer 1

Respuesta:

La miel cristaliza (pasa de un estado natural líquido  a uno más o menos pastoso), porque a temperatura ambiente, la glucosa presente en la miel  forma una disolución sobresaturada (hay más glucosa disuelta de la que puede estar en estado líquido) y acaba formando pequeños cristales que atraerán a otros de alrededor y producirán el cambio de líquido a sólido.

Más tarde o más temprano,todas las mieles (tanto claras como más oscuras) acaban cristalizando. Sólo si se ha sobrecalentado la miel, retrasaremos la cristalización.

Explicación:

creo que era así, esta pregunta la hice hace un año en la escuela