Question

¿Qué proceso químico ocurre para que la mantequilla se ponga rancia? Escribir la reacción química

Answer 1

Respuesta:

Hola cómo estás hoy jajajajajaja

Answer 2

Respuesta: Se componen de triglicéridos, un éster derivado del glicerol y tres grupos de ácidos grasos. La mantequilla se comienza a poner rancia cuando las cadenas se rompen en pequeños componentes, como el ácido butírico y los diacetilos

Explicación: ya mantenme :''v